Флажок «Отключить контроль остатков при проведении»P включает или отключает проверку наличия затребованных по меню-раскладке продуктов питания на складах. Кнопка «Контроль остатков»P выдает отчет о наличии продуктов питания на складах на дату документа. Прежде, чем проводить документ, следует проверить остатки на складах. При отсутствии продукта на складах в отчете выдается его заменитель, а сам продукт выделяется желтым цветом.
Отключение контроля остатков
Если необходимо сформировать меню на будущий период, а продукты еще не поступили (в основном это относится к скоропортящимся продуктам), то в документе «Меню-раскладка» необходимо установить флажок «Отключить контроль остатков при проведении».
Оформление приходной-накладной на поступление продуктов
При поступлении продуктов на склад лечебного учреждения заполняется документ «Приходная накладная». При оформлении этого документа из справочника «Номенклатура» выбирается наименование продукта, указываются единица измерения, количество, цена за единицу. Единица измерения также выбирается из соответствующего справочника. На основании цены за единицу продукта в дальнейшем будет рассчитана себестоимость блюд.
Поступление товаров и перемещение по складам
Базовые действия (Диетпитание, КУС)
Базовые действия (Диетпитание, КУС) КинтВики
Комментариев нет:
Отправить комментарий